信長も愛した美濃薬膳の歴史をひも 解きながら、薬膳について学び、食し、五感でフルに味わう美濃薬膳の宴。薬膳の第一人者として全国で活躍する薬。膳料理研究家、東洋美食薬膳協会代表谷口ももよの監修＆解説と、創業162 年、江戸時代から続く温泉旅館「十八楼」で実現する美濃薬膳の真骨頂。薬膳が初めての方にも、美食家の方々にも、秋の味覚を存分に味わいながら、心と体、美容と健康によいお料理をご堪能いただきます。3 種の薬膳茶付き。

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